价值工程是在产品开发设计阶段进行的价值与成本革新活动。价值工程和价值分析是对商品的价值、功能和成本进一步进行思考和探索的两种活动。
尽管价值工程最初源于材料和代用品的研究，但其原理迅速扩展到各个领域，并具有广泛的应用范围，主要应用于以下两个方面：
一、工程建设和生产发展方面
价值工程可广泛应用于工程建设、成套技术项目的分析，甚至适用于企业生产的每个产品、每个部件或每台设备。此外，它还可用于原材料采购方面的分析。具体应用方法包括工程价值分析、产品价值分析、技术价值分析、设备价值分析、原材料价值分析、工艺价值分析、零件价值分析和工序价值分析等。
二、组织经营管理方面
价值工程不仅是提高工程和产品价值的技术方法，也是指导性决策和有效管理的科学方法，体现了现代经营思想。它可应用于工程施工、产品生产及其经营管理领域。例如，对经营品种的价值分析、施工方案的价值分析、质量价值分析、产品价值分析、管理方法的价值分析、作业组织价值分析等。
在实践中，当我们将价值工程的概念应用于人力资源领域时，人成为研究的重点。我们可以对人的功能进行分析，与具体工作岗位的要求相匹配，应用价值系数评价来确定个人和群体的价值，然后制定实施方案或改进现有方案，从而提高组织人员绩效。
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